自助餐廳怎么賺錢，一年利潤多少錢 自助餐涼菜多，熱菜少，有的話也是粥之類的或簡單一些的菜品，因為提供熱菜就要雇廚師，就要增加成本。自助餐一般都是限時的，這個通過控制時間來減少成本。 【詳情】

概念股大漲，預制菜將迎新定義？ 網傳的意見稿對預制菜給出了定義。而定義中有2點最受關注：其一，預制菜不使用防腐劑；其二，主食類食品不屬于預制菜。 【詳情】

市井火鍋是什么意思，市井火鍋前景怎么樣 市井火鍋到底是什么火鍋呢？他主要有什么特色呢？其實所謂的市井火鍋就是大家普通理解的意思，所謂的市井就是大眾路線，市井火鍋的新型模式也主要是通過添加配菜的方式，減少單份菜品的分量，這樣可以將每一份菜品的價錢降低. 【詳情】

現在涼拌菜的加盟店有前景嗎？新手能夠做這個行業嗎？ 隨著人們對美食的追求和餐飲業的發展，涼拌菜加盟店逐漸成為了創業的熱門選擇。那么，涼拌菜的加盟店是否具有前景呢?本文將對此進行探討。 【詳情】

小鳳爪成就大生意，揭秘多家火鍋餐企都在用的鳳爪供應鏈 預制菜洞察來到現場參展后注意到，專注泛火鍋領域食材供應的成都品牌三旋攜帶了多款爪類產品亮相展會，其展品多樣，包括鹵鳳爪、鹵雞爪、虎皮鳳爪、虎皮雞爪、耙鳳爪等。 【詳情】

西式餐飲與杭州風味碰撞，必勝客上新特色龍井蝦仁系列 當龍井蝦仁遇到美味披薩和意面，能碰撞出怎樣的火花?亞運期間，必勝客杭州餐廳推出新潮菜品，把杭州味融入到西式餐飲中，給消費者帶來全新的饕餮美食盛宴。 【詳情】

得利斯凈利潤下滑近五成，預制菜成色幾何？ 財報數據顯示，2023年上半年，得利斯預制菜業務的營收由去年同期的3.05億元（人民幣，下同）提升至3.54億元，同比增長15.89%，總營收占比由去年同期的21.75%提升至22.93%。就營收規模和增速來看，得利斯的預制菜業務并無多大變化。 【詳情】

炸串店的營銷方案，做好了讓你的店一直火 如果店主想要開一家炸串店，那么店主需要和顧客建立良好的關系。在顧客點了太多菜品的時候，老板可以提醒顧客少點一些，夠吃就可以了。當店里有了新菜品之后，老板可以及時給顧客提醒，讓他們嘗試一下新品。 【詳情】

火鍋店怎樣搞促銷，教你幾招保準管用 火鍋店越來越多，同質化嚴重，往往讓人們陷入選擇困難癥?？扇绻昙铱梢酝瞥鲆豢钐厣似?，就很容易在諸多火鍋店中脫穎而出，吸引更多顧客進店?；疱佋趺床拍茏龅糜刑厣?？ 【詳情】

什么季節開燒烤店合適，全方位詳細分析 什么季節開燒烤店合適？避開淡季開業。燒烤店普遍在入冬之后，就進入季節性的淡季了，和烤肉火鍋家常菜不同，燒烤在剛烤完的時候有口感有口味濃，才好吃，再配上啤酒扎啤。 【詳情】

蒸汽火鍋蒸哪些菜好吃，味道怎么樣 蒸汽火鍋適合蒸的菜品有土香雞、花甲、雞肉、綠色蔬菜等等。同時，食材要很新鮮，而且還要種類多，這樣才能更好的滿足顧客的一個需求。 【詳情】

如何成功地做好冒菜加盟 四川作為美食之都，有很多美食聞名全國，然而現在成都冒菜的火爆程度也不容小覷。冒菜以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。而隨著時間的推移，冒菜現在也已有眾多不同的口味，能夠滿足不同消費的飲食習慣，冒菜的市場也在不斷地擴大，商機無限。很多投資者都看準了這一點，紛紛選擇冒菜加盟，那么四川冒菜加盟為什么可以成功?有哪些原因?下面就和小編一起來了解一下。 【詳情】

開好一家火鍋店，這幾點值得注意 火鍋，包羅萬千，但也參差不齊。部分商戶在菜品的選擇上偷工減料，以為可以瞞天過海，但是很多時候往往是自食其果。 【詳情】

特色火鍋店，如何應對客人投訴？ 菜品不新鮮投訴，服務不滿意投訴，心情不好投訴……面對一言不合就投訴的消費群體，商家頭疼不已，處理不好，不僅店鋪利益受損，還流失了顧客。那么，面對客人“火辣”的投訴，商家如何應對才是最合適的呢？ 【詳情】

魔戒·天然臺主理人李克：湖南菜或成中國第一大菜系 品牌節期間，魔戒·天然臺主理人李克接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。 【詳情】

三顧冒菜品牌創始人曹閩：堅持長期主義，做冒菜的百年品牌 品牌節期間，三顧冒菜品牌創始人曹閩接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。 【詳情】

西安飲食董事長靳文平：立足本地化，做好陜菜文化推廣傳承 品牌節期間，西安飲食黨委書記、董事長靳文平接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。 【詳情】

創意菜研發太難？錢以斌大師解析10個關鍵！ 創意菜品的開發和應用是現代餐飲行業的一個重要方向，在“第三屆中國餐飲品牌節-2023中國紅廚峰會”上，味Fusion創意廚房創始人錢以斌以“創意菜品開發和應用”作主題分享，為菜品創新研發帶來方法論。 【詳情】

在發展中“預”來愈好——陳勝年談湘味預制菜產業發展 時代的發展，新的命題層出不窮，也將更多新的選擇呈現在了人們的面前。汽車剛剛面世時，新的出行方案也曾引發了社會討論。如今，當專業預制菜企業、速凍食品企業、餐飲企業、零售企業和農業企業等紛紛入局預制菜賽道，也引來無數關注和猜想。 【詳情】

南城香創始人汪國玉：假如打價格戰，南城香價格再降10%也無所謂 汪國玉表示，與行業內普遍模仿的麥當勞供應鏈配送模式不同，南城香的供應鏈鮮配模式實現了新鮮配送，能夠在提升產品品質的同時降低產品成本，實現根本上杜絕預制菜。 【詳情】

周鵬邦：預制菜發展不可逆，餐企做好本職工作才能長久發展 他指出，盡管當下預制菜面臨著很多輿論爭議，預制菜企業在未來的發展過程也不可以避免會遇到挑戰和挫折，但行業發展的大方向是不可逆的。對于預制菜企業來說，最重要的是把自己的本業、專業能力做好，才有可能實現長久發展。 【詳情】