砂鍋魚原料追求新鮮還原食材原有的味道 砂鍋魚擁有自己的黑魚直供產地，為的就是嚴格把控魚的品質。除了位于華東區我們更大的黑魚原產地之外，我們在其他地區還有產地，保證黑魚品質萬無一失。所有捕撈黑魚都為生長周期為2年體重3斤左右的黑魚，只有這樣的嚴格標準才能保證黑魚肉質細膩，有彈性，入口爽滑的口感。 【詳情】

2022開一家魚蛙火鍋好還是重慶火鍋好 魚蛙類火鍋屬于有料火鍋，魚蛙類火鍋2019年的市場規模占比為7.57％，2021年市場規模占比已經增長到9.63％，僅次于川渝火鍋和牛肉火鍋，魚蛙類火鍋客單價在60元左右，魚蛙類火鍋大家都采用先吃魚蛙，后涮菜的形式，性價比高，川渝火鍋客單價在80元左右，麻辣鍋底直接涮菜，菜品豐富，這兩種火鍋都深受消費者喜愛，那么2022年開一家魚蛙類火鍋好還是專注麻辣的重慶火鍋店好呢 【詳情】

圈圈魚小魚烤魚打破傳統開啟無骨烤魚飯新食代 現代年輕人消費升級,人們因工作的忙碌、交通成本的高昂,想要經常聚起來并不容易,未來的餐飲需求將會是“小而健康”的就餐形式!同樣厲行節約、避免浪費更成為餐飲的主旨方向。 【詳情】

酸菜魚連鎖加盟店如何裝修帶給消費者好體驗 酸菜魚行業在餐飲市場發展勢頭是非常迅猛的，我們在各大城市中都是能夠看見形形色色的酸菜魚連鎖加盟店身影。而經營者想要將酸菜魚連鎖加盟店在市場經營好 【詳情】

自己開店還是選擇酸菜魚加盟？進來告訴你 回首過去的十年間，我們可以看到中國的餐飲市場經歷了翻天覆地的變化。如果不想被這個市場輕易淘汰，就要緊跟時代變化 【詳情】

餐飲店加盟排行榜，魚和蛙的故事品牌穩居榜首 說起高蛋白，我們通常會想到牛肉、雞肉、雞蛋，毫無疑問，這些都是高蛋白食物。然而，這些食物往往伴隨著高脂肪。因此，對于追求塑形健康的人們來說并非是一件好事。 【詳情】

餐飲加盟品牌魚和蛙的故事，展現強大商業潛力 隨著疫情可防可控，餐飲行業再次熱鬧起來，但歷經疫情洗牌，餐飲行業品牌效應越來越明顯，成本不可控、產品不穩定的小牌雜牌淘汰出局，大牌則憑借高標準的供應鏈、豐富的資源、雄厚的實力、穩定的客源，不斷擴大經營規模，承接淘汰品牌剩下的經濟體量 【詳情】

想要開一家生意好的酸菜魚店，源于這三點 創業者想要開一家生意好的酸菜魚店，一定要選好合適的位置。對于餐飲店而言，影響著店鋪經營發展的一個關鍵因素就是選址，店鋪位置的優劣在很大程度上決定了店內的基本情況和獲取的客流量。 【詳情】

經驗告訴我們，無需經驗也可以經營好一家快餐酸菜魚店 現在市場上快餐酸菜魚店鋪的數量還是比較多的，因此創業者開店也存在一定的壓力，要想讓快餐酸菜魚店鋪能夠在市場上脫穎而出，做好產品是必不可少的。 【詳情】

開好一家酸菜魚館的技巧，要開店的你一定要看 創業者想要開好酸菜魚店肯定要選擇一個合適的位置，對于餐飲店鋪來說，選址一直是影響店鋪生意發展的關鍵因素，選址位置的好壞很大程度就決定了店鋪的基本情況，以及收獲的客流量。 【詳情】

酸菜魚米飯還能活幾年，細節決定成敗 顧客是上帝，任何店鋪所做的一切努力，都是為了贏得顧客的認可，一個良好的服務往往能起到畫龍點睛的作用。所謂服務，相信大家應該都知道，從進店開始，到點餐、就餐、離店整個的消費流程中，服務是貫穿始終的。 【詳情】

快餐酸菜魚店如何面對市場環境變化 酸菜魚加盟店面對新的市場環境所要做的就是盡快的轉型。通過連鎖酸菜魚企業進行智能點餐提高點餐效率的同時，也可以大大降低人力成本，通過各種軟件對接平臺進行供應鏈管控，降低運營成本。 【詳情】

開一家酸菜魚注意事項，如何在經典中創新 現代人的生活節奏非?？焖?，對待什么事情都沒有了忍耐。尤其是在吃飯的時候，消費者們不會拿出過多的時間用來等待就餐，所以酸菜魚店在經營管理的過程中必須要注意上菜速度，對那些食材提前準備好，這樣也利于廚師進行工作。 【詳情】

想擁有穩定的酸菜魚加盟店，這幾點必須要知道 一個品牌的發展需要時間的累積，一些發展時間比較短的酸菜魚品牌店不建議選擇，不是說它不好，是因為發展的時間短，未來的很多事情都不可知。 【詳情】

鯤鵬善略創始人楊麗：餐企窮盡戰術，不如回歸戰略突破 楊麗指出，正確的戰略能為企業實現較大的增長，并能創造出多個盈利點。比如“苗小壇酸湯魚·撈飯”，2020年陷入增長瓶頸后，及時調整定位，從特色快餐轉型為特色輕正餐、從商場店調整為街邊店，從而實現了成本基本不變情況下人均客單價增長，品牌也得以突破瓶頸、加速發展。 【詳情】

椒愛水煮魚川菜創始人于洋：旅游餐飲和地方特色菜會迎來爆發式增長 于洋透露，作為北方團隊創立的川菜品牌，椒愛差異化競爭的打法就是了解不同區域消費者的需求，選擇當地的食材，同時與四川的供應鏈企業合作。 【詳情】

“華為系”美女做餐飲，靠一道酸菜魚年入過億！ 近幾年，酸菜魚單品店異軍突起，其中有一家店，不但是國內首個獲得融資的酸菜魚單品店，而且還被譽為“餐飲界的華為”。 【詳情】

將酸湯魚做成“非遺”，老凱俚這樣打造貴州名片 “一輩子只為做好一壇酸湯、一條魚”， 老凱俚酸湯魚的廣告語樸實又簡單。創始人丁文建花了20年的時間在貴州深耕市場，如今，憑著“非遺”這塊金字招牌，他讓酸湯魚這道傳統的菜肴飛出了大山，來到了你的面前。 【詳情】

60后和90后聯手創品牌，江漁兒酸菜魚3年開出200家店 3年前，酸菜魚市場已是一片紅海，全國品牌眾多，但當時，在廣州有一個叫“江漁兒”的酸菜魚品牌正在破土而出，猶如潤物細無聲般，走進了消費者的視野。 【詳情】

只做兩種口味，一年只開10家店，有家酸菜魚的打法有點野 張小平的經歷就像一條跌宕起伏的曲線。念到高一就因家境貧寒輟學了，做過代課老師、搬過磚、當過傳菜員、一度做到了樓面經理，還跟人合伙開面館賺過上千萬，卻因賭博又賠光身家。 【詳情】

18年只做兩件事，看鹿港小鎮如何年營收6億 在創立蜀大俠之前，江俠主做冷鍋魚，火鍋、柴火雞也有涉及，但事業總是不溫不火的。直到2012年，互聯網興起，從營銷推廣、在線支付等各個方面改變著傳統餐飲，也影響著江俠。他開始學習各種互聯網知識，或找朋友聊，或者去聽課，不斷深挖互聯網可以如何賦能餐飲。 【詳情】