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自助餐廳怎么賺錢,一年利潤多少錢

更新時間:2024-02-28 14:33 編輯:大富 來源:互聯網

想必很多人都吃過自助餐了,都知道那里面的食物種類非常的豐富,且價格比較低廉,深受廣大消費者們的喜愛。通常情況下,外出聚餐都會優選自助餐,這樣可以滿足大多數人的口味。那么這些自助餐廳是怎樣賺錢的呢?一年的利潤又有多少呢?為了解除大家的困擾,今天我們一起來詳細的了解一下。

一、自助餐的食材成本低

自助餐廳怎么賺錢,一年利潤多少錢

其實自助餐的成本控制的很低,成本低一個是和供應商有關,在一個是和量有關。非常簡單的方法就是上阿里巴巴網采購物品,你買的越多,你的單價越便宜,一個道理,你在供應商采購越多,相應的單價就會低很多。同時自助餐的食材是全天必不可少的,需求量要大于普通的飯店供應量。所以說這樣的采購量是很多供應商求之不得的,肯定會薄利多銷。自助餐廳的食材成本低廉,就餐人數又多,肯定會賺錢的。

二、自助餐的人工成本低

再有自助餐這種運營模式節省了很多的成本,剩下的就是人力成本。傳統的飯店需要很多服務員來點菜、上菜和其他一些服務,而自助餐就不同了。需要的服務員人數比較少,主要的工作就是收拾衛生、洗洗菜,沒有太多的工作量。同時熟食方面也非常少,不需要太多的廚師進行烹飪,所以人工工資比普通飯店的員工工資低很多。自助餐廳的人工成本低了,肯定會賺錢的。

三、吃自助餐的人們有占便宜的心理

自助餐涼菜多,熱菜少,有的話也是粥之類的或簡單一些的菜品,因為提供熱菜就要雇廚師,就要增加成本。自助餐一般都是限時的,這個通過控制時間來減少成本。通常情況下,吃自助餐都有一些規定,堅決不能浪費糧食,如果剩下的食物很多的話,就需要繳納相關的費用。

很多人在吃自助餐的時候有占便宜的心理,總覺得商家會吃虧,出門就餐都會選擇自助。東西都擺在那兒,你隨便吃,這就讓消費者心里覺得自己占了"便宜",就是這種心理成了去自助餐的原動力,提高了自助餐廳的營業收入。

四、自助餐廳一年的利潤

先不拿一線二線城市舉例子,就拿二三線城市來說,要是你投資的那個自助餐廳投資金額在100-200萬之間的話,地理位置選擇比較好的話,一般每個月營業利潤是非??捎^的,總體上來看,一年的利潤是非常豐厚的,所以現在有很多人開自助餐廳,各個方面的成本低、利潤高,真的是一個創業的好項目。

現在來看,投資開辦一家自助餐廳真的是一個不錯的選擇。因為自助餐是廣大消費者們非常喜愛的項目,從來不會有顧客資源少的問題。而且自助餐的發展潛力非常大,在市場上的占有率也高,這么好的一個創業項目,大家千萬不要錯過了。


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