百世鄰里為何成“棄子”？加盟幾乎無門檻，野蠻擴張埋隱患

以快遞為主營業務的百世集團近日宣布退出“店加業務”，全國3400多家百世鄰里便利店將剝離百世。百世方面聲稱，“店加業務”在一定程度上賦能末端，但仍需一定時間和資金的投入。然而新京報記者在此番調查中發現，百世鄰里便利店加盟門檻低至近乎“無標準”，加盟商繳納數千元加盟費后便處于“散養”狀態。

進入便利店賽道但發展受阻的快遞企業還有順豐。2011年順豐入局便利店，此后陷入品牌不斷更名、巨額虧損、6年更換7名CEO的困局中。

新京報記者同時注意到，一方面，快遞、商超、互聯網等企業近年來在便利店賽道上慘敗。另一方面，7-11、全家、便利蜂等專業連鎖品牌正在大力布局二線市場。專家表示，我國的便利店行業已進入穩健發展階段，企業需要更多考慮存量優化，通過提高商品力、運營力和智能數字化等能力，尋求穩步擴張。

百世店加3年虧損高達6.17億元

業內認為，巨額虧損或成為百世退出“店加”業務的主因。據百世集團過去3年財報顯示，從2017年至2019年，百世店加共計虧損6.17億元。2020年第二季度，百世店加收入為6.57億元，同比下降16.8%；便利店履行訂單量76.8萬單，同比下降1.6%，成為百世集團所有業務中唯一增速出現下降的業務。

根據計劃，百世集團將在今年年底前退出“店加業務”。百世集團相關負責人表示，“店加業務”的在線商品采購平臺和管理系統將交給獨立的第三方繼續運營，第三方公司由當地合伙人或原分公司員工根據自身條件獨立設立，百世將不參與具體運營。此外，預計今年12月底前完結業務有關的倉庫和財務等事項，也將嚴格依照勞動法處理員工離職問題。

關于砍掉“店加業務”的原因，百世集團方面向新京報記者表示，集團將逐步退出店加業務，將資金投入以物流為核心的主營業務?！暗昙訕I務目前還處于成長期，特別是受今年新冠疫情的沖擊，該業務短時間內未能實現盈利；雖然店加業務在一定程度上賦能末端，但仍需一定時間和資金的投入?！?/span>

新京報記者注意到，百世保留了“店加”板塊旗下的WOWO自營便利店，不過這個自營品牌的規模也在逐年縮小。2017年，百世集團收購四川哦哦超市連鎖管理有限公司旗下WOWO便利店，這一年WOWO門店數為748家。次年，百世又收購了西安愛得寶便利連鎖，并將便利店門頭換為WOWO。然而截至2020年6月底，WOWO便利店僅存300余家。值得注意的還有，雖然在店加板塊旗下，但WOWO便利店采用的是獨立的百世供應鏈系統。

百世鄰里加盟門檻近乎“無標準”

公開資料顯示，誕生于2015年的百世店加定位為S2B2C（多渠道生態）快消平臺，為夫妻便利店提供一站式商品供應鏈服務。具體來說，“店加業務”實行的是加盟系統，便利店商家加盟后，統一稱為“百世鄰里便利店”，百世集團則基于快遞的基礎上，為便利店供貨和送貨。

在2015年到2020年期間，“店加”業務迅速擴張。截至今年6月底，全國百世鄰里門店已超3400家，門店數量遠超全家（2856家）、羅森（2707家）和7-11（2147家）。迅速擴張或與加盟模式有關。

新京報記者注意到，在百世店加官網上“百世鄰里”對加盟店的面積大小、是否重新裝修、經營者是否具備經驗基本沒有要求。針對“開一家百世鄰里需要多少錢”的問題，官網上稱，要視門店面積及當地的市場行情而定：包括轉讓費、租金、精裝修或簡裝修、貨架、貨品等等。

“加盟費只花了幾千塊錢，一次性付清?！币患椅挥诒本┩ㄖ莸陌偈类徖锉憷昙用松谈嬖V新京報記者，門店只更換了招牌和門頭，裝修、貨架和貨品與加盟前并未有多大改變。

“加盟門檻低到無標準，后期服務標準也不統一、不嚴謹，雖可換來速度規?；瘮U張，但也為后期埋下巨大隱患?！币晃粯I內人士告訴新京報記者，這正是百世店加走向衰敗的最重要原因。另一方面，除了收取加盟費，“百世店加”依賴商品供應鏈持續造血的功能卻收效甚微。

“產品可以在百世店加的平臺上采購，也可以自己從別的渠道買，并沒有強制性，誰便宜我們就買誰的貨?！鄙鲜鐾ㄖ莅偈类徖锛用松瘫硎?，一次性交完加盟費后，并未感受到所謂連鎖的全程標準化，依舊保留很多“夫妻便利店”氣質。

順豐優選已悄然轉型

快遞企業進軍便利店行業遭遇困境的并非百世一家，順豐旗下的順豐優選也深陷品牌更名、業績虧損、高管團隊屢次調整的旋渦中。

公開資料顯示，順豐優選運營企業為深圳順豐商業公司，成立于2011年。順豐優選期初孵化出“嘿客”業務，店內不提供實物商品，用戶在線上下單，門店僅作為自提點。2015年，“嘿客”更名為“順豐家”；2016年9月，“順豐家”與順豐旗下線上生鮮平臺融合，更名“順豐優選”，并加入了實體產品。

順豐優選的加盟費采用公開透明的“押金制”。據官網介紹，順豐優選的產品以生鮮和進口食品為主，采用委托管理的方式經營。加盟商需繳納履約保證金30萬元（期滿無息返還），承擔店鋪租金、水電費以及員工薪資，加盟商的經營收入由商品銷售分成和快遞自寄自取收入構成。

看上去順豐優選將快遞和便利店業務做了很好的融合，但在實戰中卻未打贏。根據財報顯示，2013年至2015年，順豐優選3年累計虧損16.06億元。不僅如此，高層多番變動也加速了順豐優選的“風雨飄搖”。自上線到2018年9月的6年時間里，順豐優選經歷了7任CEO的變動。

新京報記者了解到，順豐優選在模式和管理團隊上已悄然發生變化。2019年10月，生鮮平臺本來集團宣布完成D1輪2億美元融資，其中由順豐控股股東明德控股領投。據本來集團相關負責人透露，自去年開始，順豐優選已由本來集團接手運營，將全國300多家順豐優選店重新改造，對標集團旗下“本來鮮”品牌，從“社區便利店”轉為“社區生鮮店”，同時也開展及時配送。

超市、互聯網巨頭布局便利店均陷困境

近年來，無論是快遞企業、商超品牌，還是互聯網巨頭，均大動作布局便利店領域。不僅沃爾瑪、永輝、大潤發、盒馬等商超巨頭先后推出小店模式，京東、蘇寧、阿里巴巴等互聯網零售巨頭也嘗試分羹，但似乎都是“頭破血流”。

以永輝超市為例，自2018年底開出首家永輝mini店后，2019年永輝mini迎來快速發展期，新開573門店。但今年三季度，永輝mini門店數大幅銳減至405家。

蘇寧自2018年進軍新零售開始，在一年的時間里開了4000家蘇寧小店。2019年上半年，蘇寧小店虧損額達22.1億元，門店數量大幅減至2000家左右。今年上半年，蘇寧小店繼續縮減至1835家。

面對快遞、商超和互聯網等入局便利店的困局，北京財貿職業學院研究員賴陽在接受新京報記者采訪時表示，無論是有快遞送貨能力的企業，還是開大超市的商超，或是同時擁有海量商品和快遞能力的互聯網巨頭，均不代表就有經營便利店的能力?！氨憷瓴皇恰阈枰裁簇浧?，我來送給你’這么簡單的邏輯，而是一套全新的管理模式和供貨系統，PK的實質上是鮮食和時尚選品等能力?！?/span>

專業連鎖品牌向二線市場下沉

雖然各方巨頭入局便利店陷入困局，便利店行業卻迎來多項利好，同時專業連鎖品牌正在向二線市場下沉。

據中國連鎖經營協會發布的《2020年中國便利店發展報告》顯示，受疫情影響，今年上半年，全國共有1634家便利店關店；但隨著疫情得到有效控制，便利店門店開門營業率逐漸提升，上半年全國新開便利店門店數量達4746家。報告還顯示，一線城市便利店市場較為飽和，二三線城市將成為便利店企業市場擴張新陣地。據了解，7-11、全家、羅森、便利蜂等專業連鎖便利店品牌爭相下沉二線市場。

值得關注的還有，便利店也迎來政策利好。今年7月，商務部發布《關于推動便利店的品牌化和連鎖化三年行動的通知》，提出力爭到2022年，全國品牌連鎖便利店的門店總量達到30萬家。

業內認為，我國便利店將擺脫“夫妻小店”模式，或成頭部品牌搶占的賽道。賴陽分析稱，便利店品牌之所以向二三線城市擴張，是因為我國這些城市正在發生消費升級。品牌分析師朱丹蓬認為，社區將是零售業和生鮮電商的重中之重，誰能多元化發展，誰能與客戶保持黏性，誰將占領未來。

中國連鎖經營協會會長裴亮則表示，便利店行業已進入“穩健的發展”階段，在此過程中，便利店企業需要更多考慮存量優化，通過提高商品力、運營力和智能數字化等能力，尋求穩步擴張。