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人物訪談
聚焦的力量—巴奴“產品主義”的過去、現在、未來

聚焦的力量—巴奴“產品主義”的過去、現在、未來

12月27日,巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵聯合“百靈鳥行動”公益項目在北京舉行年度公益演講“聚焦的力量”,分享巴奴創立二十三年來的經驗與思考。

發布日期:2024-01-10
螞蟻集團井賢棟:讓全球貿易結算進入分鐘級時代

螞蟻集團井賢棟:讓全球貿易結算進入分鐘級時代

11月23日,第二屆全球數字貿易博覽會在杭州開幕。在本屆數貿會的福布斯中國數字貿易對話活動上,螞蟻集團董事長兼CEO井賢棟,分享了他對數字科技助力全球數字貿易的觀點。

發布日期:2023-11-23
莊菁雄:合資企業轉為波浪式發展 上汽通用汽車新能源攻勢已經展開

莊菁雄:合資企業轉為波浪式發展 上汽通用汽車新能源攻勢已經展開

“上汽通用汽車的轉型之路,已經開始,下一步是要快速落到實處。從現在開始,我們在所有地方都要加快,包括在新賽道上、在新能源上、在軟件和智能化上。對于市場的反應,我們要更快?!苯?,上汽通用汽車總經理莊菁雄在接受第一財經等媒體采訪時表示。

發布日期:2023-11-23
魔戒·天然臺主理人李克:湖南菜或成中國第一大菜系

魔戒·天然臺主理人李克:湖南菜或成中國第一大菜系

品牌節期間,魔戒·天然臺主理人李克接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-23
翠華集團中國區行政總裁唐一瀚:找準品牌核心價值,才是企業最大的護城河

翠華集團中國區行政總裁唐一瀚:找準品牌核心價值,才是企業最大的護城河

品牌節期間,翠華集團中國區行政總裁唐一瀚接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-23
王岑:非主流才是主流,擁有個性才能獲得自然流量

王岑:非主流才是主流,擁有個性才能獲得自然流量

流量為王的時代,餐飲人該如何捕捉流量、經營流量?

發布日期:2023-11-23
鐘薛高:不是消費降級,是價值降級

鐘薛高:不是消費降級,是價值降級

每當一個中高端品牌陷入經營困境,輿論與行業的觀點總結往往眾口一致:經濟下行,消費降級,人們越來越不愿意為高價產品買單……所以這個品牌難以為繼了。

發布日期:2023-11-23
深圳市烹飪協會會長劉永忠:安全美味雙重保證,“圳品”引領餐飲業新趨勢

深圳市烹飪協會會長劉永忠:安全美味雙重保證,“圳品”引領餐飲業新趨勢

品牌節期間,深圳市烹飪協會會長劉永忠接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-21
蘇州市烹飪協會會長、蘇州江南雅廚主理人金洪男:廚藝與繪畫的靈感碰撞

蘇州市烹飪協會會長、蘇州江南雅廚主理人金洪男:廚藝與繪畫的靈感碰撞

品牌節期間,蘇州市烹飪協會會長、蘇州江南雅廚主理人金洪男接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-21
壯壯酒館主理人賈鈺坤:西北風味與酒館模式結合,打造本土特色小酒館

壯壯酒館主理人賈鈺坤:西北風味與酒館模式結合,打造本土特色小酒館

品牌節期間,壯壯酒館主理人賈鈺坤接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-21
利思客燒烤供應鏈創始人張利:從百家燒烤店到頭部供應鏈的品牌創新之路

利思客燒烤供應鏈創始人張利:從百家燒烤店到頭部供應鏈的品牌創新之路

品牌節期間,利思客燒烤供應鏈創始人、冰城串吧創始人張利接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-21
三顧冒菜品牌創始人曹閩:堅持長期主義,做冒菜的百年品牌

三顧冒菜品牌創始人曹閩:堅持長期主義,做冒菜的百年品牌

品牌節期間,三顧冒菜品牌創始人曹閩接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-21
蠔門九式創始人陳漢宗:挖掘生蠔的無限潛力,打造中國蠔文化

蠔門九式創始人陳漢宗:挖掘生蠔的無限潛力,打造中國蠔文化

10月10日—12日,由廣州市商務局指導,世界中餐業聯合會、央廣網、紅餐網聯合主辦,紅餐品牌研究院、央廣網餐飲頻道聯合承辦的“第三屆中國餐飲品牌節”,在廣州盛大召開。

發布日期:2023-11-21
西安飲食董事長靳文平:立足本地化,做好陜菜文化推廣傳承

西安飲食董事長靳文平:立足本地化,做好陜菜文化推廣傳承

品牌節期間,西安飲食黨委書記、董事長靳文平接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-16
柒酒烤肉創始人熊明文:打造中式烤肉差異化,品牌管控與加盟商合作共贏

柒酒烤肉創始人熊明文:打造中式烤肉差異化,品牌管控與加盟商合作共贏

品牌節期間,柒酒烤肉創始人熊明文接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-16
巴比食品董事長劉會平:堅持持續創新,每年計劃新增1000家門店

巴比食品董事長劉會平:堅持持續創新,每年計劃新增1000家門店

品牌節期間,巴比食品董事長、總經理劉會平接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-15
創意菜研發太難?錢以斌大師解析10個關鍵!

創意菜研發太難?錢以斌大師解析10個關鍵!

創意菜品的開發和應用是現代餐飲行業的一個重要方向,在“第三屆中國餐飲品牌節-2023中國紅廚峰會”上,味Fusion創意廚房創始人錢以斌以“創意菜品開發和應用”作主題分享,為菜品創新研發帶來方法論。

發布日期:2023-11-14
徐文?。汉脙裙由蠣I銷投放,餐飲企業才能實現無敵

徐文?。汉脙裙由蠣I銷投放,餐飲企業才能實現無敵

在正式開啟這一話題前,想先問一下在座各位,大家有沒有想過,未來5年,自己的品牌還能不能存活?如果覺得可以,那么請問,品牌具備了什么樣的能力,可以支撐自己跨越未來5年的周期?

發布日期:2023-11-14
中國烹飪大師、廣州日航酒店行政總廚徐嘉樂:廚師做創新,要找準平衡點

中國烹飪大師、廣州日航酒店行政總廚徐嘉樂:廚師做創新,要找準平衡點

品牌節期間,中國烹飪大師、廣州日航酒店行政總廚徐嘉樂接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-14
全國生態食材與生態餐飲評定中心主任高炳義:擁抱生態大勢、塑造品質中餐

全國生態食材與生態餐飲評定中心主任高炳義:擁抱生態大勢、塑造品質中餐

品牌節期間,全國生態食材與生態餐飲評定中心主任、中國烹飪領軍人物高炳義接受了《央廣面對面》欄目組的專訪。

發布日期:2023-11-14
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