為新消費注入新動能，2023消費產業投資合作大會在長沙舉辦

據紅餐網消息，為貫徹落實中央經濟工作會議精神，著力擴大國內需求，激發有潛能的消費，擴大有效益的投資，形成消費和投資相互促進的良性循環。12月15日，由湖南省商務廳、長沙市人民政府、湖南廣播影視集團（臺）聯合主辦，湖南省商務服務中心、長沙市商務局、中金公司、網聚資本、芒果傳媒共同承辦的“2023消費產業投資合作大會”（以下簡稱“大會”）及相關行業研討活動在長沙舉辦。

大會現場

湖南省政協原副主席、省歐美同學會會長張大方，湖南省人民政府口岸辦公室主任鄧衛平，湖南廣播影視集團（臺）黨委委員、副總經理、副臺長馮錦，長沙市人民政府副秘書長袁釗等領導及嘉賓出席大會并致辭。

湖南省政協原副主席、省歐美同學會會長張大方在開幕式上致辭說，湖南發展已經站在新的歷史起點，消費產業發展潛力巨大，歡迎各位企業家來湘考察調研，共商行業發展趨勢，共謀產業合作機遇。

湖南省人民政府口岸辦公室主任鄧衛平介紹湖南的消費產業發展情況。他表示希望廣大投資機構、企業家當好湖南消費產業發展的“合伙人”，當好湖南消費產業發展的“牽線人”，當好招才引智的“推介人”，助力湖南打造全國消費品牌孵化創新高地。省商務廳將一如既往地為來湘投資合作的企業做好服務，讓企業專心創富、安心工作、舒心生活。

湖南廣播影視集團（湖南廣播電視臺）黨委委員、副總經理、副臺長馮錦表示，湖南廣電將持續發揮自身優勢，“價值搭臺，成長唱戲”，始終以高度的社會責任感，以合作共贏的開放姿態，以強大的內容營銷和無可匹敵的品牌塑造能力，助力消費企業成為家喻戶曉的超級 IP。用投、貸、推、銷四位一體的全域全鏈條全過程服務，護航廣大消費企業成長。

長沙市人民政府副秘書長袁釗致辭中提到，長沙近十年常住人口增長超三百萬，80%以上都是年輕人，匯聚眾多優秀的創業人才，孕育大量細分領域的頭部企業，也吸引了眾多知名的投資機構。今后，長沙將一如既往地堅持改革開放、推動消費升級、優化營商環境，進一步加強與國內外各界的交流合作，共同推動消費產業持續發展，為企業家、投資者提供更加廣闊的舞臺！

此外，中金公司管理委員會成員、投資銀行業務負責人王曙光先生，中國工程院院士、全國政協委員、絕味食品單楊院士工作站單楊先生受邀出席本次大會并致辭。

王曙光指出，在代表 “新消費”、“新潮流”的幸福之城長沙舉辦這次大會，意義深遠。中國統一大市場為消費產業發展提供了天然沃土，消費在中國經濟中的重要作用也愈發凸顯。中央政治局會議提出的2024年經濟工作新動向“著力擴大國內需求，形成消費和投資相互促進的良性循環”具有重大積極指導意義，給“大消費”細分領域帶來了更高質量的發展契機。中金公司高質量落實黨中央對經濟工作的重大決策部署，切實發揮為實體經濟“輸血供氧”功能，積極踐行金融報國、金融為民。

單楊提到，農產品—食品加工科技的研究和發展不僅僅是一項科技任務，更是一項國家使命。他希望大家攜手共進，為人類的未來食品產業貢獻我們的智慧和力量。

本次大會以“新消費、新格局、新動能”為主題，匯聚消費行業專家、世界500強企業、投資機構、傳媒高層和消費領域頭部企業家等數十位重量級嘉賓，以及五百余名食品、餐飲、生活服務、創投機構、互聯網平臺等企業代表，共同就經濟發展新格局下，資本如何賦能實體經濟、消費行業發展趨勢等方面開展探討；并以此形成政府搭臺，企業參與、資本加入的多方溝聯機制，共促合作共贏，推動消費產業走深走實。

新消費產業篇

宏觀：中國消費可持續增長，新的增長動能與轉型有待醞釀

2023是全球經濟史上最動蕩的周期之一，全球化退潮、產業鏈重構、美國大幅加息……在漫長的商業周期中，經濟危機并非罕見現象。在過去幾十年，中國經濟多次變“?！睘椤皺C”，GDP從1978年的3600多億元增長到2022年的超121萬億元。宏觀經濟存在不確定性，商業周期不可預測，而國內企業面臨的問題是，如何建立穿越周期的增長戰略和企業韌性？

中金公司首席港股與海外策略分析師劉剛在《新發展新格局中的中國經濟》主旨演講中認為，當下國內經濟處于短期增長的挑戰與長期結構化轉型的關鍵階段。他從人口周期、地產周期、杠桿周期中分析，目前中國面臨著歐美外部挑戰、AI數字轉型、新的增長動能與轉型有待發展等問題，但中國在優勢產業升級與出海，國內消費的新趨勢，高端消費的韌性等方向值得期待，認為中國擁有的規模經濟優勢已顯現積極作用。

渠道：關注品牌全渠道營銷方法論

“渠道為王是消費品營銷的主流思想，渠道本身正在發生巨大的變化?！?/p>

中國連鎖經營協會（CCFA）名譽會長裴亮主旨演講中《零售行業的轉型與新格局》提出，未來消費品企業應重點關注零售渠道的轉型變革，尤其是折扣化、品牌化和技術化的趨勢；同時也展望了未來零售業態的新格局：全渠道、多場景的零售新趨勢要求零售門店角色更加多元化、用戶經營需要更加精細化；即時零售逐步興起，進一步延展線下門店服務的時空維度；社交電商高速成長，進一步貢獻行業增量。

資本化路徑：香港是消費行業發行人海外上市重要選擇之一

隨著中國經濟進入高質量發展階段，作為國際金融中心的香港市場成為境外投資者與中國優秀企業對接的重要橋梁。

香港交易所中國區上市發行服務部主管韓穎姣在《新消費行業的香港資本市場的機遇》分享中說，不管經濟周期如何變化，消費行業一直都是香港資本市場融資最活躍，最受投資人關注的熱點行業板塊之一 。盡管2023年各地資本市場面臨由市場環境、政策變化和加息周期所帶來的各種挑戰，但香港消費行業上市熱度不減，且擬上市消費企業絡繹不絕，進一步鞏固了消費行業在香港資本市場的優勢地位。上市企業可以透過香港市場連接各類型的國際及本地投資者，獲得可持續的資金支持，提升公司治理水準，打響品牌國際知名度，從中國走向全球。

2023年消費：后疫情時代，消費需求細分化和多元化

根據國家統計局數據，2023年1-10月我國社會消費品零售總額累計同比增長6.9%，整體來看消費行業在2022年低基數下取得較為平穩的恢復性增長。2023年10月中國消費者信心指數為87.9，數據有所企穩但仍處于歷史相對低位。

中金公司食品飲料行業首席分析師王文丹復盤了2023年消費整體情況及趨勢變化觀察，她認為2023年消費趨勢為：高性價比，國貨出海，便捷性、個性化、體驗式需求。

展望2024年，食品飲料行業穩健復蘇，估值具備安全邊際。王文丹預判，白酒行業預計平穩恢復，未來頭部公司競爭可能更加激烈。休閑食品賽道，2021-2023年渠道分流化增加，零食量販渠道發展快，推動行業整合加速。

而這幾年爆火的預制菜產業，王文丹表示，預制菜或是未來生產方式和生活方式的趨勢，行業規模和發展空間大，但目前還處于賽道的發展初期，預測未來5年保持較快的行業增長。

圓桌會議：新消費產業與資本實現共創與共享

在資本大環境遇冷的情況下，消費行業依然是具有巨大潛能的行業，企業與資本如何共同促進行業向更高質量發展？

產業投資專家、網聚資本總經理王震國與鹽津鋪子董事楊林廣、和府撈面董事長李學林、紅杉資本董事總經理郭振煒、中金公司成長企業投資銀行部消費組負責人楊素蘭、芒果傳媒戰略投資部副總裁李偉斌也分別就《從大到偉大之路，產業與資本的共創與共享》主題進行深入討論，從初創企業到行業龍頭到全球品牌，產業資本如何助力企業的成長，產業與資本如何相輔相成、相互促進，實現共創與共享。

成果發布：《食品與餐飲連鎖企業資本化指引參考》第四期&東風計劃

食品與餐飲連鎖企業如何走上資本化道路？

由中金公司、網聚資本、德勤、君合、紅餐產業研究院聯合發布《食品與餐飲連鎖企業資本化指引參考IV》，從法律合規視角為食品和餐飲企業提供資本化規范參考，闡述了全面注冊制政策背景下食品和餐飲企業A股上市和港股上市中的審核關注要點和主要法律問題，介紹了投資并購交易的架構選擇和交易文件重點條款，提示了食品和餐飲企業的特色法律問題并給合規建議，旨在協助企業形成規范運作的預期認知，為資本化道路做好規范準備。

隨著科技的飛速發展和消費者對餐飲服務需求的不斷提升，餐飲消費數智化提升成為了餐飲行業的重要發展方向。而云計算、大數據、移動互聯網、物聯網、5G、人工智能特別是今年大熱的AIGC等集群、交互式技術基礎為各行業數智化提升提供了技術基石和創新動能。為了推動餐飲消費的數智化提升，網聚資本與抖音生活服務啟動東風計劃，旨在通過數字技術和創新模式，助力餐飲行業加速數智化轉型和服務品質提升。東風計劃將為餐飲商家提供線上經營所需要的方法論和課程，涵蓋商品運營、流量運營、短視頻和直播運營等實操方法，同時為完成學習并掌握相應技能的商家和從業者發放具備行業影響力的能力認證。

數智化篇

共同探討數字化賦能新消費發展轉型與增長

受經濟周期更迭、產業結構調整和消費習慣變遷等因素影響，消費行業競爭日趨激烈，對消費企業的戰略決策、模式創新和經營管理提出了更高的要求。

數智化通過移動互聯網、云計算、大數據、人工智能等信息技術，能夠大大優化采購、研發、生產和營銷等全業務鏈條，提升消費企業的決策能力、運營效率和客戶服務質量，助推其數字化轉型和智能化升級。

華為云中國區零售行業總經理張明煌先生從華為云AI能力、華為數字化轉型經驗兩大核心能力切入，介紹在用戶增長、體驗升級、產品創新、全球布局、生態共建五大領域的創新之處，分享云上創新對消費企業精細化運營和全球化拓展的價值。

抖音生活服務餐飲行業方法論管理負責人黃鑫先生基于抖音生活服務經營體系，具體介紹LIFE經營矩陣，闡述產品和生態兩大經營支撐，分析其對餐飲企業提升運營效率和強化品牌價值的意義。

圓桌論壇環節，中國人工智能人物獎獲得者、資深數智增長專家諶鵬飛對話華為云中國區零售總經理張明煌、絕味食品CIO張麗鋒、百果科技輪值CEO與技術專家姚楊、AIGC產業創新基地總經理張志民、數美科技高級副總裁周秋野，圍繞AIGC人工智能的本質認知，以及人工智能對零售連鎖品牌的價值場景、對餐飲消費的機會預判等方面，展開深入研討和交流。值得一提的是，絕味鴨脖作為湖南本土知名消費品牌，一直持續投入前后端數字化建設，特別是今年以來的數增長戰略，借助線上引流到店，線下16000+家門店做服務支撐，成為數智增長的優秀案例。

資本化篇

資本為新消費品牌注入新動能

近十年中國進入后工業化時代，消費逐漸成為經濟增長的重要支柱，占GDP比重從36%提升到54%。市場需求、政策鼓勵、資本扶持，共同掀起中國“新消費”創業熱潮；從2015年至今已有上萬家新消費企業創立，上千家在近兩年獲得融資，上百家完成IPO。

站在2023年末，消費企業的資本策略及投資如何助力消費企業的成長？

滴灌通集團合伙人、首席投資發展官柯毅介紹了滴灌通如何通過創新的收入分成模式賦能小微企業可持續發展，他同時分享了滴灌通的最新投資數據，截至2023年11月，滴灌通已簽約合作800多個連鎖品牌，簽約投資12000+家小微實體門店，覆蓋125個品類200多個城市。

德勤中國華西區審計及鑒證合伙人陳柏健、德勤中國稅務與商務咨詢合伙人陳靜娜從財務專業的角度，分享消費品企業資本化的策略、路徑、要點。

擁有超過20余年的執業經驗，專注于各類資本市場、兼并收購及私募融資業務，君合律師事務所合伙人陶旭東從法律角度，發表《餐飲企業香港上市審核關注要點》主旨演講。

圓桌論壇上，來自中金公司成長企業投資銀行部消費組負責人楊素蘭，對話長沙伍壹柒產業投資基金合伙人吳惠玲、絕味食品董事會秘書高遠、書亦燒仙草副總裁陳振華，德勤中國財務咨詢消費品行業合伙人吳文倩、君合律師事務所合伙人陶旭東，圍繞當前市場較為挑戰情況下企業如何才能較好地獲得發展需要的資金，展開深入研討和交流，為參會嘉賓奉上了一場精彩紛呈的思想盛宴。

特別的，大會為有意向規劃港股IPO的重點企業提供“港交所與部分頭部企業專題交流”，港交所、證監局、中介機構以及數十家消費賽道頭部企業的代表舉行了研討交流會，共同探討新形勢下消費企業的多元化資本規劃與布局，以及所需的相關準備；芒果傳媒的專業人士從融合傳播與內容電商角度，提供“芒果傳媒與頭部企業專項交流”，共同探討2024年內容營銷訴求。

據悉，本次大會旨在通過政府引導、企業參與、資本助力的方式，搭建多方參與的溝通橋梁，推動湖南新消費領域長足發展，推動更多的企業牽手湖南、資本注入湖南、專家看中湖南，實現合作共贏美好愿景。